Hem participat al XVII Fòrum TRiCS, el fòrum de treballs de recerca batxillerat i cicles formatius

Els nostres investigadors Angel i Jokin han participat al XVII Fòrum TRiCS organitzat per membres de la URV al Campus Educatiu de Tarragona amb el taller titulat "Ciència dels aliments: el pH i altres propietats"

Nuestros investigadores Angel y Jokin han participado en el XVII Foro TRiCS organizado por miembros de la URV en el Campus Educativo de Tarragona con el taller titulado "Ciencia de los alimentos: el pH y otras propiedades"

Our researchers Angel and Jokin have participated in the XVII TRiCS Forum organized by members of the URV at the Tarragona Educational Campus with the workshop entitled "Food science: pH and other properties"

XXIV reunió de la Sociedad Española de Química Analítica

Durant aquests dies, tindrem l'oportunitat de conèixer i compartir les últimes investigacions i desenvolupaments en la nostra disciplina, així com les aplicacions en una gran varietat de camps, des de la salut fins a la protecció del medi ambient i la seguretat alimentària.

Difusió de la recerca del Grup: Participació del Grup a la Jornada sobre Tecnologia i gastronomia per desenvolupar aliments rics en fibra i baix índex glucèmic

El 6 de novembre  el Grup de recerca presenta els resultats obtinguts dins del projecte AllFruit4All en aquestes jornades organitzades per l’Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL).

La fibra ha mostrat un component essencial de la dieta per a un estat òptim de salut. El seu consum es troba molt per sota de les recomanacions, per la qual cosa és molt important promoure'l. En aquesta jornada s´abordarà com l´ús de subproductes pot ser una oportunitat d´enriquir de manera natural els aliments i com la tecnologia és fonamental per poder obtenir productes rics en fibra.

Difusió de la recerca del Grup: Participació del Grup a les Jornades sobre alimentació infantil organitzades per ITACyL

el 26 d’octubre el grup de recerca presenta els resultats obtinguts dins del projecte AllFruit4All en aquestes jornades organitzades per l’Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL)

L'edat infantil és una de les etapes més decisives en el creixement i en el desenvolupament físic i psicològic al llarg de la vida. Per tant, cuidar allò que mengem és fonamental.

Difusió de la recerca del Grup: Entrevista a la Cadena SER Tarragona

Formant part d’un programa radiofònic realitzat a la Facultat d’Enologia, on s’ha entrevistat al degà de la facultat, a alumnes de diferents titulacions, a caps de grup de recerca i a investigadors postdoctorals, El grup ha pogut donar a coneixer les línies de docència, recerca i el seu interès pel canvi climàtic.